Čajovna Universal dříve patřila do sítě Dobrých čajoven, od kterých se už před mnoha lety trhla. Rozhodně to neubralo na její kvalitě, ba přímo naopak. Nejdete zde dvojí velmi příjemné venkovní posezení, širokou škálu teplých i chlazených čajů a také několik druhů občerstvení jako je kus kus v mnoha podobách, obložené pita chleby, baba ganoush nebo jogurt s ořechy a medem. Mojí stálicí je kus kus Muezzin s olivami a jogurtem a osvěžující čaj Taiwanský vánek na bázi japonské matchy. Pravda, čajovna není pro každého, ale věřte, že atmosféra zde je velmi nenucená. Žádné šeptání a meditace (alespoň ne venku a v přízemí). Děti jsou zde vítané, na toaletách najdete dokonce přebalovací pult.
Na kávu chodím ve Varech do Republica Coffee, která se nachází přímo na hlavní třídě T. G. Masaryka. I tady se můžete posadit ven, a to buď na zahrádku nebo do chladnějšího vnitrobloku. Ten je plný posezení na obroušených a nalakovaných paletách, kde můžete bez problému vyvalit i miminko. Káva je výborná, baristi rozverní a v prvním patře jsou k prohlédnutí fotky od známého fotografa Vladimíra Birguse.