FOOD BLOG Lovecký deník

BÁJEČNÁ JAVÁNKA

3/30/2015

0 Comments

 
   Již loni v létě mi kamarád říkal o indonéském bistru Javánka na Vinohradech. Pracoval  tam a zval mě na oběd. Přestože mě nabídka velice zaujala, nebyla jsem tak nějak schopná se tam dostat dříve než minulý týden. Kamarád v bistru sice nebyl, ale jiný, úžasně milý personál, a hlavně děsně dobré jídlo ano. 
   V Javánce ochutnáte pokrmy, které podle mého mínění nejlépe vystihuje sama charakteristika Indonésanky Juanity, jedné z hlavních postav bistra. Je to totiž (cituji) "žena v domácnosti, kde se snaží vařit v souladu se svými kořeny a zároveň s vědomím života, vkusu a možností Evropy". Všechny recepty jsou proto od Junitiny maminky, která sama míchá kořenící směsi a dohlíží na kvalitu připravovaných jídel, avšak použité suroviny pochází z českých farem. Výsledek je perfektní! 
   Za 168Kč jsem ochutnala vynikající menu "Velká Javánka" obsahující výběr dvou hlavních jídel, zelené fazolky v kokosovém mléce, salát a rýži. Po delší době jsem se setkala s nečekanými novými chutěmi, které dle mého názoru evokovaly tak trochu Thajsko, tak trochu Japonsko, ale právě také Evropu. A přesto byly úplně jiné... Pro konkrétnější představu bude lepší, když si do příjemného prostředí fusion bistra Javánka zajdete sami. Určitě nebudete litovat. Já sama se tam znovu chystám hned příští týden, ale dám si raději "Malou Javánku", protože ta velká mě jakožto drobnou ženu svými rozměry trošičku odrovnala. 
Picture
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Kategorie

    All
    Asie
    Bar
    Bistro
    Burger
    Ceska Kuchyne
    Fast Food
    Francie
    Fusion
    Hospoda
    Indie
    Italie
    Jidelna
    Kavarna
    Polevkarna
    Praha 1
    Praha 10
    Praha 2
    Praha 3
    Praha 5
    Praha 6
    Praha 7
    Praha 8
    S Kocarkem
    Spanelsko
    Stejky
    *TOP*
    Veggie

Powered by Create your own unique website with customizable templates.