Již loni v létě mi kamarád říkal o indonéském bistru Javánka na Vinohradech. Pracoval tam a zval mě na oběd. Přestože mě nabídka velice zaujala, nebyla jsem tak nějak schopná se tam dostat dříve než minulý týden. Kamarád v bistru sice nebyl, ale jiný, úžasně milý personál, a hlavně děsně dobré jídlo ano.
V Javánce ochutnáte pokrmy, které podle mého mínění nejlépe vystihuje sama charakteristika Indonésanky Juanity, jedné z hlavních postav bistra. Je to totiž (cituji) "žena v domácnosti, kde se snaží vařit v souladu se svými kořeny a zároveň s vědomím života, vkusu a možností Evropy". Všechny recepty jsou proto od Junitiny maminky, která sama míchá kořenící směsi a dohlíží na kvalitu připravovaných jídel, avšak použité suroviny pochází z českých farem. Výsledek je perfektní!
Za 168Kč jsem ochutnala vynikající menu "Velká Javánka" obsahující výběr dvou hlavních jídel, zelené fazolky v kokosovém mléce, salát a rýži. Po delší době jsem se setkala s nečekanými novými chutěmi, které dle mého názoru evokovaly tak trochu Thajsko, tak trochu Japonsko, ale právě také Evropu. A přesto byly úplně jiné... Pro konkrétnější představu bude lepší, když si do příjemného prostředí fusion bistra Javánka zajdete sami. Určitě nebudete litovat. Já sama se tam znovu chystám hned příští týden, ale dám si raději "Malou Javánku", protože ta velká mě jakožto drobnou ženu svými rozměry trošičku odrovnala.
V Javánce ochutnáte pokrmy, které podle mého mínění nejlépe vystihuje sama charakteristika Indonésanky Juanity, jedné z hlavních postav bistra. Je to totiž (cituji) "žena v domácnosti, kde se snaží vařit v souladu se svými kořeny a zároveň s vědomím života, vkusu a možností Evropy". Všechny recepty jsou proto od Junitiny maminky, která sama míchá kořenící směsi a dohlíží na kvalitu připravovaných jídel, avšak použité suroviny pochází z českých farem. Výsledek je perfektní!
Za 168Kč jsem ochutnala vynikající menu "Velká Javánka" obsahující výběr dvou hlavních jídel, zelené fazolky v kokosovém mléce, salát a rýži. Po delší době jsem se setkala s nečekanými novými chutěmi, které dle mého názoru evokovaly tak trochu Thajsko, tak trochu Japonsko, ale právě také Evropu. A přesto byly úplně jiné... Pro konkrétnější představu bude lepší, když si do příjemného prostředí fusion bistra Javánka zajdete sami. Určitě nebudete litovat. Já sama se tam znovu chystám hned příští týden, ale dám si raději "Malou Javánku", protože ta velká mě jakožto drobnou ženu svými rozměry trošičku odrovnala.
