Od té doby, co jsme se vrátili z Berlína, se snažím sepsat článek o peruánské Restaurante Serrano, kde jsem v rámci našeho výletu také byli. Protože mi to bůhví proč nejde, nechám pro tentokrát mluvit pouze fotografie z iPhonu. Pokud se vám začnou sbíhat sliny, budete mít bohužel dost smůlu. Pražské peruánské restaurace Casa Andina a Barranco jsou dávno zavřené. Jedinou možností je využít catering Antojos Latinos, který vám rád peruánské národní pokrmy připraví klidně přímo u vás doma. Nebo vyrazit do Berlína do Restaurante Serrano, stojí to za to .)
Pisco sour - tradiční peruánský koktejl z pálenky Pisco.
Amuse bouche, tedy jednohubka na začátek - smažené kuličky z quinoi s bazalkovou pěnou.
TOP celého večera - ceviche (seviče) neboli syrová ryba marinovaná v limetové šťávé s koriandrem a chilli.
Causa, národní pokrm z bramborového pyré a tuňákové náplně.
Tři druhy různobarevných brambor se třemi druhy různobarevných dipů.
Grilovaná chobotnice s dipem z maracuji.
Aji de Gallina - kuřecí maso s omáčkou ze žlutých chilli papriček.
Zmrzlina z peruánského ovoce lucuma s čokoládovým přelivem.
